عند اختيار أدوات التحضير , من الضروري اعتبار الكثير العوامل. تتضمن المواد الممكنة مثل الألومنيوم المقاوم التآكل , الحديد الزهر و , الفخار و الطلاء . يؤثر طريقة المطبخية المفضل على ملمس المأكولا�